这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

2020-05-29 浏览量:705
这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

 文/约翰男农 

印度靠阿拉伯海的一个港口城市柯枝(Kochi),最近有间餐厅Pappadavada添购了新冰箱。

新冰箱送来的这天,还特地举办了剪綵仪式。不是印度人没看过冰箱,少见多怪,而是这个冰箱有点特别。

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

仔细一看,这个冰箱放在餐厅门外的一棵树下。为何冰箱不放在室内呢?不怕风吹雨打?

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

其实这个冰箱有个特殊的作用,它并不是用来保存未料里的食材,而是用来冰剩菜。

做餐饮的总会遇到顾客食物没吃完,不得不倒掉的窘境。偏偏就在门外,明明还有很多人天天挨饿没饭吃。

某天,餐厅老闆娘Minu Pauline就亲眼目睹一位女游民从垃圾桶捡东西吃。大受震惊的他,突然意识到自己其实可以做些什幺。

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

就这样,身为餐厅经营者的Minu Pauline,请员工把顾客没吃完的食物包好,装袋放进这个冰箱,供游民们自行取用。

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

受到她的感召,附近的餐厅也开始效法,把剩菜打包好之后,也拿到这个冰箱存放。

Pauline每天都会準备75-80份剩菜包,再加上附近店家的响应,这个冰箱竟然就这样餵饱了附近的游民们。

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

Minu Pauline在接受《霍夫顿邮报》的採访时这幺说:「钱虽然是自己赚的,但是资原始终来自于社会。浪费自己的钱,就等于间接浪费了社会资源。」

是在这样的概念下,她才决定把自己拥有的东西与需要帮助的人分享,当大家都理所当然的把剩菜倒掉的时候,Pauline想到了更有效利用资源的方式。

当然,卫生是另一个需要考量问题了。但是,起码不用担心会先饿死了。

这一台冰箱留给游民,印度这间餐厅让浪费变成救济

[ via boredpanda ]

延伸阅读:

把重要的一餐分享出去,土耳其新人把喜宴办在难民营

为听障熟客学手语,暖心店员:「想提供一样好的服务」

丧失名字的一群人,流浪汉有话说...

相关文章