中环Check

2020-06-15 浏览量:342
吃厌了传统台式蛋饼的馅料?中环的Check-In Taipei主打创意台式料理,最近推出「环游世界」蛋饼系列,将日、韩、台、泰的特色食材融入台式蛋饼中,推出冬荫公牛油果和泡菜芝士等口味,令台湾菜添上不同变化。餐厅亦新推新口味奶奶麻糬,牛奶麻糬加入黑糖蕨饼,喜爱烟韧甜点的朋友必试!

中环Check-In Taipei全新台湾料理 加入日韩泰特色

创新台式料理店Check-In Taipei,将世界各地的特色食材融入传统台式蛋饼,推出「环游世界」系列,灵感取自泰、韩、日、台菜,配搭和味道亦有惊喜!一共四款全新蛋饼,包括冬荫公龙虾牛油果、泡菜起司豚肉、髒髒紫薯麻糬、粢饭口味,独特少见!而蛋饼改用了鸭蛋,蛋味更加香浓,更贴近台湾地道口味!

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「环游世界」系列台式蛋饼,融合泰韩日台特色食材。
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泰式味道:冬阴功龙虾牛油果蛋饼
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韩式味道:泡菜起司豚肉蛋饼
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日式味道:髒髒紫薯麻糬蛋饼
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台式味道:秶饭遇上蛋饼

奶奶麻糬新口味:黑糖蕨饼 晚市半价

餐厅同时推出在台湾大受欢迎的黑糖蕨饼奶奶麻糬,口感烟韧香甜,喜欢嚐甜的可另加$28追加多一份黑糖蕨饼。没有糯米成分的麻糬也能做出烟韧的效果,共有粒粒花生、黑芝麻和Oreo三种口味选择,加上黑糖浆拌匀,值得一试,不过新口味麻糬只于晚市供应,切勿摸门钉!

餐厅最近更推出优惠,可以半价食黑糖蕨饼麻糬,优惠由10月14日至10月31日,不过提提大家,餐厅设最低消费,每枱每人需消费至$150,想食要留意。

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黑糖蕨饼奶奶麻糬 $75
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黑糖蕨饼奶奶麻糬更可追加黑糖蕨饼。

同场加映!台式全日早餐、麻婆豆腐捞麵

除了新推出「环游世界」系列外,店子亦推其他新式台湾菜,台北全日早餐就把英国早餐香肠转成台湾香肠,麵包类转成葱油饼,蘑菇则製成三杯鸡味道,值得一试。此外,店子亦仿效舒淇个人拌麵品牌,推出鲜蟹肉麻婆豆腐捞麵,满满皆是台湾风味!

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台北全日早餐 $95( 转黑松露炒蛋+ $15) 有齐炒蛋、台肠、葱油饼、蘑菇、 茄汁豆、柚子沙律,份量十足!
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鲜蟹肉麻婆豆腐捞麵 $118 麻婆豆腐辣度适中,铺满蟹肉,非常鲜甜,麵条亦算弹牙。
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餐厅空间不算大,但胜在极具设计感,环境够chill。

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早前芋泥系列(已完结)

Check-In Taipei早前曾将台湾大热的芋泥元素,混合自家创意,製成一系列的芋泥菜式。芋泥每日自家鲜製,把芋头加水、糖蒸软后,再压碎成糊状,放凉后成了泥芋,就可混入不同的菜式中,如窝夫、牛角包、布丁等,在保留传统台味时,又加入少少 fusion的特色。

芋泥菜一共有6款,由小食、主菜到甜品皆有,当中必试芋泥酥皮蛋卷,把平日台湾早餐店常见的蛋卷,转成如手抓饼般口感的酥皮蛋卷,中间加入满满的芋泥,外层香脆,内里又咀嚼到芋香,是系列中人气 No.1 !

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芋泥酥皮蛋卷 酥脆的蛋卷皮一咬即散,内里的芋泥爆馅而出。
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芋泥鹹蛋黄窝夫 把台湾流行的芋泥、鹹蛋黄、肉鬆三文治转成窝夫版本,鹹甜滋味齐全。
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手作芋泥奶茶布丁 布丁是奶茶口味,入口Q弹,配上抹茶蕨饼、黑糖珍珠和一大球芋泥,倒上玫瑰味花奶一同吃,非常甜蜜。
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手作芋泥牛乳冰 沙冰以牛奶打成,非常香滑,加上两大球芋泥,香气十足!

此外,只在 Brunch 时段供应的牛角包亦相当特别,用上湾仔人龙麵包店出品的牛角包,加上芋泥、杏仁片等配料,最搞笑还有港人最爱的黑糖珍珠,配搭极具创意,但吃落却意外的合衬!另外还有芋泥牛乳冰、芋泥芝士炒蛋牛角包、芋泥鹹蛋黄窝夫等,款款芋香十足。

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手作芋泥珍珠可颂 甜版牛角包,芋泥、黑糖珍珠、炼奶组合起来像台式饮品的味道,加上香脆的牛角包,配搭特别!

Check-In Taipei地址:中环苏豪荷李活道27号地下(显示地图)电话:2351 2622营业时间:星期一至三、五至日12pm-4pm、6pm-11:30pm、星期四12pm-4pm、6pm-11pm人均:$150/位备注:设加一及最低消费$150/位,只收现金Facebook专页:@checkintaipeihk

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